桑黃是一種藥用菌，1998年，通化食用菌研究所從韓國引進(jìn)桑黃菌種和栽培技術(shù)開始進(jìn)行人工栽培。2012年，白山市長白森經(jīng)局開展了“桑黃短段木人工栽培技術(shù)”獲得成功，并被省林業(yè)廳認(rèn)定為科技成果。到2020年末桑黃代料栽培總規(guī)模超過600萬段（袋），全國桑黃栽培規(guī)模超過2000萬段（袋）。隨著桑黃栽培規(guī)模的不斷擴(kuò)大，桑黃價格還在下降。

桑黃栽培分兩種：一種是段木栽培，一種是代料栽培。段木栽培是利用柞木段進(jìn)行栽培，這種栽培方式桑黃生長2-3年。桑黃段木栽培當(dāng)年1-4月生產(chǎn)菌段，5-9月將菌段擺放在大棚內(nèi)出黃，冬季要進(jìn)行越冬管理，第二年和第三年桑黃繼續(xù)生長，第二年秋季或第三年秋季采收。每段采收100-120克桑黃（干），木段栽培桑黃市場價400-650元/千克（干）。桑黃木段栽培生長周期長、生產(chǎn)成本高，木段栽培每段18-20元/段，人工5-7元/段，總成本23-27元/段，桑黃產(chǎn)量按100克/段計算，桑黃價格按400元/千克計算，每段總收入40元，去掉生產(chǎn)成本27元/段，純收入13-17元/段。每人可管理1萬段，投入23-27萬元，產(chǎn)出40萬元，純收入13-17萬元（3年），平均每年純收入4.3-5.6萬元。

代料栽培是利用木屑和麥麩等輔料栽培，也就是某些媒體宣傳的桑黃菌袋栽培，這種栽培方式桑黃生長周期1年，而不是45天。代料栽培桑黃當(dāng)年1-3月生產(chǎn)菌袋，5-9月將菌袋擺放在出菇棚內(nèi)出黃，當(dāng)年9月末采收，而不是在房屋內(nèi)出黃，因桑黃生長溫度高，大棚內(nèi)的溫度能滿足桑黃出黃要求，而房屋溫度低，不適宜出黃。每袋采收50克桑黃（干），代料栽培桑黃市場價150-200元/千克。代料栽培桑黃每袋3-4元/袋、人工1元/袋，總成本4-5元/袋，桑黃產(chǎn)量按40克/袋計算，桑黃價格按150元/千克計算，每袋總收入6元，去掉生產(chǎn)成本4-5元/袋，純收入1-2元/袋。每人可管理2萬袋，投入8-10萬元，產(chǎn)出12萬元，純收入2-4萬元。

通過以上分析我們可以看出桑黃是利用木段或木屑栽培，它只適合我省東部山區(qū)或東南部山區(qū)、半山區(qū)，因為山區(qū)栽培有林木資源，生產(chǎn)成本較低；其次是桑黃在海拔較高地區(qū)栽培有效成分含量高，桑黃價格高。我省中西部地區(qū)因海拔高度低于350米，栽培的桑黃有效成分含量低，桑黃價格低；代料栽培桑黃技術(shù)復(fù)雜，不適合大眾栽培。